泡菜是如何制作的?

生活科学2023-02-05 14:37:52百科知识库

泡菜是如何制作的?

泡菜是用各种原料经“杀青”后,用特制的坛子装。坛内有各种风味、香料制作的水,经泡制30—60天,乳酸充分发酵,即完成制作。

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