1.概述
铜在作物体内含量为5～20ppm，属含量较少的微量元素。与叶片和茎相比，铜在根中含量较多，因此推测它与根系的酶有关，参与氧化还原。此外，在茎叶中是各种氧化酶的组成成分，在生物体内起氧化催化剂的作用。
在叶绿素中也含有铜，缺铜时叶绿素减少，光合作用减弱
2.症状
铜过剩时，影响作物根系对铁的吸收，出现缺铁症。铜在体内不易移动，吸收过剩的铜在地上部移动之前累积于根部，阻碍新根生长，使须根的根尖变粗而短，先端枯死。水稻铜过剩时，插秧后根系不能成活而枯死，而且即使成活，生长也不好，尤其是根不向下伸长，而露出于土表面。当土壤中铜过剩减轻时，根系逐渐恢复活力，到了盛夏，长势好转，但穗短且结实不良。
3.发生原因
（1）因铜矿或工厂废液引起的毒害。铜矿的选矿废水或坑内水流入水田时，或者使用铜的工厂废水混入灌溉水并浸入水田时，发生铜毒害。这些水田的毒害情况和锌毒害一样，以入水口为中心处最严重，向外逐渐减轻。
（2）受害水田土壤中的铜累积。铜流入了水田，就在入水口附近土壤累积。
4.防治方法
（1）水稻铜过剩，其原因多在于铜矿或工厂废水。因为这种情况一般伴随着酸性水的流入，所以施石灰质肥料，将土壤pH值控制在6.0～6.5范围，可减少水稻对铜的吸收，将毒害控制在最少范围。
（2）施有机质可显著地减少铜过剩毒害。因此对受害田，应该施堆厩肥，生秸秆、紫云英等，同时最好利用石灰质肥料对土壤pH值控制在6.5～7.0。
（3）增施磷，可或多或少抑制铜的吸收。熔磷中含有磷和钙，将其多施于铜过剩地带，可防止铜过剩毒害。
（4）出现铜矿毒害的水田，由于其灌溉水中含铜量多，所以在入口处造2～3m2沉淀池，使水暂时停滞于此。这样大部分的铜被沉积，可减轻毒害。而且应减少水稻用水量，即尽量减少铜流入。
（5）进行深耕，加深耕作层，使累积的铜浓度降低，或采取将耕层更换为新土等措施。