一、寒潮灾害特点
由于冷空气的入侵，使气温在24小时内急剧下降10摄氏度以上，而且在这一天内最低温度又在5摄氏度以下，称为寒潮。在长江中下游地区，强冷空气南下，造成48小时内气温下降10摄氏度以上，也称为寒潮。寒潮一般发生在春、秋两季，以春季最为常见，春季寒潮又多发生在3月～5月。寒潮主要造成水稻秧苗期烂种、烂秧和死苗。
二、水稻栽培管理措施
1.确定安全播种期湖南的早稻播种一般在3月下旬至4月初，此时正是寒潮的多发阶段，根据水稻的生长发育温度要求，早稻必须在日平均气温稳定通过12摄氏度～14摄氏度时播种较为安全。湖南省早稻安全播种期在春分至清明，在这个时间段，分期分批播种。始播期湘南可比湘西、湘北稍早，平原可比山区稍早。在春播期间要注意收听当地气象预报，掌握在寒潮到来的前夕浸种，寒潮期间催芽，寒潮过后，抢住“冷尾暖头”播种，力争播后3天～5天晴天，促进扎根扶针。
2.选用优良品种选用产量高、抗寒性强、生育期适宜、米质好和适应性广的品种。目前，本地抗寒能力较强的早稻品种（组合）：常规稻有长早籼10号、99～12、创丰1号、湘组1号、99早677等；杂交稻组合有株两优819、陆两优996等。
3.合理的栽培模式
①选择合适的育秧方式。我省主要采用地膜覆盖育秧和地膜覆盖软盘育秧2种，实行炼苗，4叶前水管，4叶后旱管，以利培育壮秧。也有采用旱地耐寒育秧，它的播种期较水育秧可提前7天左右，不会发生烂种烂秧现象，且出苗整齐。
②合理选择苗床。选择背风向阳、排灌方便和土壤肥沃的地块作苗床。不仅可满足育秧所需的温、肥和水需要，而且可以在强寒潮来时采取盖膜、灌水双重措施护秧。
③科学管理。寒潮期间，苗床要盖严地膜，保温防冻，防止通风漏气。有条件的要立即灌水护秧。寒潮过后，待天气转好后，先放水，通风炼苗，再撤膜。对于叶片青枯或黄枯而根、茎未受害的秧苗：一是浅水养苗，采用灌水或浇水补充水分，保持床土湿润，促进秧苗尽早恢复生机；二是施肥促苗，采用由淡到浓，“少吃多餐”的办法，每公顷追施草木灰1000公斤或喷洒0.2%磷酸二氢钾溶液750公斤，促进秧苗生长；三是防病保苗，对发生青枯病的秧苗，用55%敌克松1000倍液喷洒秧苗，提高秧苗素质；四是延时壮苗。