有机肥料大致可归纳为以下四类：

　　（1）粪尿肥：包括人畜粪尿及厩肥、禽粪、海鸟粪以及蚕沙等。

　　（2）堆沤肥：包括堆肥、沤肥、秸秆以及沼气肥料。

　　（3）绿肥：包括栽培绿肥和野生绿肥。

　　（4）杂肥：包括泥炭及腐殖酸类肥料、油粕类、泥土类肥料以及海肥等。