大鳌之地古为浅海，明初逐渐成陆地，到了明末，因地形状似“鳌鱼”，故名“大鳌”。清朝时，大鳌岛西部属潮居都管辖，东部（三条村：东风、东卫、东升，又称特沙）由香山县管辖。

1931年至1951年分属新会县第八区和中山县，1951年10月从第八区分出属第九区。

1955年改属睦洲区，1958年10月属睦洲公社管辖，1961年大鳌岛从睦洲公社分出成立大鳌公社，1964年5月，中山管辖的大鳌岛东部回归新会。自此，大鳌全岛复归新会管辖。

1984年改为大鳌区，1987年改为镇至今。

大鳌镇是解放战争时期的革命老区，素有“新会粮仓”和“鱼米之乡”的美誉。全镇面积52.5平方公里，人口3.26万人，下辖19个村委员和1个居委会。农业盛产优质稻、优质水产、甘蔗、生猪、三鸟，“三高”农业发达。传统产品有香蕉、莲藕、茨菇、田螺、河鲜、黄沙蚬等，是省、地、市（县）三级农村科学技术培训基地，被评为全国农村农业科普先进集体。

改革开放以来，大鳌人民坚持以经济建设为中心，实施“工业兴镇、强镇富民”的发展战略，使全镇经济建设和社会各项事业迅速发展。近年工业生产规模逐步发展壮大，引进了新会中集集装箱有限公司、新会中集集装箱木地板有限公司等一批工业龙头企业，带动了经济、文化、科技迅猛发展。同时，全镇个体、民营企业发展形成了化工、轧钢、塑料等行业，为经济可持续发展增添了后劲。基础设施日趋完善，建有110千伏变电站，开通万门程控电话，实现了电话镇达标。全镇普及了自来水。学校、幼儿园、医疗卫生和文化娱乐设施完善。镇村建设规划有序，环境优雅。

热情好客的大鳌人民，欢迎国内外客商、海内外乡亲前来投资办实业，共创文明富庶的美好明天。