蒜苔直接放冷冻室可以吗
蒜苔既可以放到冰箱冷冻也可以冷藏，要是想更长时间保存的话，我们放到冰箱冷冻即可，首先将蒜苔清洗干净，晾干之后放到保鲜袋里面密封好，然后放进冷冻室即可，这样至少能保证半年之久，大那是里面的营养成分会大量流失，口感也会受到影响。
若是短时间保存的话则可以放到冷藏室进行保鲜。
冷藏，冷冻之后蒜苔的口感就变了，蒜苔一般用于炒菜，炒出来的口感一般是脆的，但是如果被冷冻过的蒜苔炒出来就会是棉的了，不仅口感不好，味道也会发生改变，就像大蒜煮熟的味道，有点臭蒜味。
而正常情况下蒜苔是辛辣口味的。
所以最好还是放在冷藏。
新鲜蒜苔怎么长期保存
新鲜蒜苔怎么长期保存： 可以将蒜苔直接放入保鲜袋中，再将它放入冰箱中进行冷藏，以免它的水分流失，导致蒜苔发黄。
冰箱冷藏
新鲜蒜苔怎么长期保存： 食物的变质，无非就是温度和湿度的缘故，所以这两方面能够解决，就能很好的保存。
可以直接将蒜苔放入保鲜盒中，再将它放入冰箱中。
腌制保存
新鲜蒜苔怎么长期保存： 腌制的食物都是可以长时间的保存，将蒜苔洗净，再将它剁碎，并加入适量的食盐进行搅拌，将它放入密封的容器中，保质期非常久。
白蒜苔和红蒜苔区别
白蒜苔和红蒜苔区别： 白蒜苔指蒜头的外皮为白色，并且蒜比较大，但是蒜瓣比较少，它的营养价值很高，并且植株的长势非常的旺盛，适应性非常的强，适合在大多数地区的栽培，并且也可以作为青蒜苗的栽培，适量的食用可以有效的降低身体中的血脂，并且还可以预防冠心病的发生和动脉硬化的作用，预防血栓的形成，还可以有延缓机体的衰老，它含有的元素抗氧化性也非常的强。
红蒜苔
白蒜苔和红蒜苔区别： 红蒜苔的外皮为紫红色，蒜头是中等的大小，蒜瓣比较均匀，但是它的辣味特别浓，成熟期比较早，品种也非常的优良，非常适合作为蒜苗的栽培，红蒜苔的医疗作用非常强，比如说红蒜苔中含有的辣素，可以对身体中的细菌起到一定的抑制作用，还可以对感冒起到的预防作用，它含有非常丰富的硒，可以加快体内的过氧化物的分解，可以减少一些恶性病菌的形成，并且还可以抑制癌细胞。
