南瓜绿豆一起吃的功效

南瓜绿豆汤的做法如下：

1.绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。

2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。

3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。

4.这时可放少许白糖或者盐。

5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。

南瓜绿豆汤的功效：

1.预防糖尿病

南瓜绿豆汤不但具有绿豆的解毒排毒作用，还能为人体提供丰富的膳食纤维与果胶，这些物质进入人体以后可以调节人体肠胃对食物的吸收，使身体对碳水化合物的吸收变慢，加快身体内胰岛素的释放同时它也能抑制肠道对葡萄糖和胆固醇的吸收，平时经常食用也就减少了血糖升高的机率，对糖尿病有明显预防作用。

2.预防心脑血管疾病

南瓜绿豆汤是一种高钾低钠的食品，它微量元素钾的含量特别高，而那几乎不存在。

钾这种微量元素被人体吸收以后，能起到调节渗透与平衡作用，它还能促进人体内，微量元素钠的排出，能预防身体水肿，也能减少高血压和高血脂等心脑血管疾病的发生。

3.防癌抗癌

防癌抗癌也是南瓜绿豆汤的主要功效，绿豆这种食材能促进人体内多种毒素的分解与代谢，可以预防细胞癌变，而南瓜中含有的甘露醇则有良好的通便作用，它能减少粪便中毒素对人体的危害，对结肠癌有明显预防作用。

1.绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)。

2.锅中加入适量水，接通电源。

3.绿豆沥干水分，倒入锅内。

4.南瓜削皮，去瓤，洗净。

5.切成2cm左右的南瓜块。

6.切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花。

7.倒入切好的南瓜块。

8.中火开始煮，煮到南瓜变软即可

南瓜和绿豆一起怎么吃

南瓜和绿豆一起怎么吃： 1.将绿豆用清水洗净，提前浸泡两个小时。

2.将泡好的绿豆放到锅中大火煮开，改中火，加盖煮10分钟。

3.打开锅盖，加入凉水，大火烧开，烧开后又加入凉水，重复三次。

4.此时绿豆皮会漂浮在水面上，用漏勺去掉大部分绿豆皮。

5.将去皮去瓤，洗净，切成小碎块，将南瓜碎加入锅中。

6.中火熬之南瓜软烂即可上锅。