川菜正宗板栗烧鸡

步骤/方式1

将250克板栗划十字口放入锅内煮5分钟后，再放入冷水内浸泡。

步骤/方式2

板栗煮好后，剥出栗子肉备用。

步骤/方式3

将500克鸡腿肉斩成小块清洗干净。

步骤/方式4

锅内倒入适量油，放入板栗炒至变色捞出。

步骤/方式5

接着锅中放入葱、姜、蒜各5克后爆香。

步骤/方式6

倒入鸡腿炒至微黄。

步骤/方式7

放入栗子，加入一茶勺盐，生抽、老抽，料酒各5毫升，两块冰糖，倒入没过鸡块的清水，炖30分钟即可。

步骤/方式8

时间到了以后，大火收汁，板栗炖鸡就做好了。

步骤/方式1

鸡切成块，锅内烧开水，放入鸡块煮5分钟，去除血水。

并用流动水将鸡块冲洗干净。

步骤/方式2

将洗干净的鸡块放入砂锅，倒入料酒，开始大火烧开，转小火慢炖一小时。

再放入板栗慢炖一小时

步骤/方式3

最后加入红枣，煮5分钟，加入食盐调味。

步骤/方式4

放入小砂锅，上桌。

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法： 材料：板栗、鸡肉。

做法：

板栗烧鸡的做法： 1、板栗剥好、洗净备用；鸡肉洗净切块；姜切丝。

2、用调味品把鸡肉腌制半个小时。

3、炒锅烧热、倒油，爆香姜丝，放入腌制好的鸡块翻炒至变色。

4、加入板栗继续翻炒。

5、锅中加入足量清水，开中火焖烧20分钟。

6、添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

板栗烧肉的做法

板栗烧肉的做法： 材料：五花肉、土豆、板栗。

做法：

板栗烧肉的做法： 1、土豆去皮、洗净、切块；葱切葱花；五花肉洗净、切片；板栗剥开备用。

2、锅烧热倒油，放入肉片煎至金黄色。

3、添加酱油、糖、米酒炒匀。

4、放入板栗、土豆继续翻炒。

5、加入适量清水，开大火烧滚，转中火烧煮半个小时。

6、待煮熟后撒上葱花即可出锅。