哪些人不宜吃油麦菜

油麦菜含钙较高。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。

例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。

油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。

吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

能量：15.00千卡，蛋白质：1.40克，碳水化合物:1.50克，脂肪:0.40克，水分：95.70克，膳食纤维:0.60克，灰份：0.40克，胡萝卜素：360.00微克，视黄醇当量：60.00微克，维生素B2:0.10毫克，烟酸:0.20毫克，维生素C:20.00毫，克钾：100.00毫克，钠：80.00毫克，钙：70.00毫克，镁：29.00毫克，铁：1.20毫克，锰：0.79毫克，锌：0.43毫克，铜：0.08微克，磷：31.00毫克，硒：1.55微克。

油麦菜含钙高，100克油麦菜，还有70毫克钙。

油麦菜含有大量维生素和大量钙，铁，蛋白质，脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品有凤尾之称。

具有降低胆固醇，治疗神经衰弱，清燥润肺的功效，是一种低热量高营养的蔬菜，适合身体虚弱营养不良的人群食用。

油麦菜适合什么人吃

油麦菜适合什么人吃： 油麦菜适合一般人食用。

1.女孩子可以多吃，因为油麦菜能够润肠通便，可起到减肥、美容等作用。

2.痰多且粘稠，有经常咳嗽的人群很适合食用油麦菜。

3.油麦菜能促进血液循环，且能降低胆固醇，对于那些出现了头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群食用效果会更好。

油麦菜的禁忌人群以及注意事项

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人建议不要食用，否则会加重病情。

调味料不能放得太多

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 油麦菜本来就适合做得清淡一点，这样不仅味道更加清甜可口，而且也能充分发挥油麦菜的营养物质。

油麦菜不可炒太熟

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 油麦菜适合生吃，在烹饪的时候要注意时间，不可炒太熟，一般半熟是最适合的。

不要和南瓜同食

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 油麦菜本来有润肠通便的功效，但是如果和南瓜一起食用的话，容易造成腹泻和胃胀，不利于胃部的健康，因此还是不要将油麦菜和南瓜一起食用。

不要和胡萝卜同食

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 胡萝卜本来就适合单吃，如果和其他食物搭配食用的话，容易造成维生素C的流失。

如果油麦菜和胡萝卜搭着吃的话，就不只是营养物质流失这么简单了，甚至会对我们的身体器官造成损害，因此千万不要将油麦菜和胡萝卜同食。

不要和豆腐同食

油麦菜的禁忌人群以及注意事项： 本来油麦菜有助眠功效，但搭配豆腐食用以后这种助眠功效会丧失，甚至是容易导致失眠。

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