猪耳朵的功效与禁忌

猪耳朵的营养价值很丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙离子、磷离子等微量元素，可以维持身体新陈代谢所需要的能量。

猪耳朵食用方法：

1.热炒

将猪耳朵洗净后，放入锅中炒制，炒熟后即可食用。

2.凉拌

将猪耳朵洗净，煮熟后过凉水，加入适量调味料搅拌均匀即可食用。

猪耳朵内含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素钙元素，磷元素，铁元素等营养物质，可用于体质虚弱的人群。

二，每100克猪耳朵内，大约含有176大卡的热量。

三，猪耳朵内富含胶质。

猪耳朵的功效有：补虚损，健脾养胃，美容

吃猪耳朵有什么好处

吃猪耳朵有什么好处： 猪耳朵里面含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是是我们的皮肤保持弹性、润泽、光滑、减少皱纹所必不可少的，而女性随着年龄的增长，身体对胶原蛋白的吸收以及存储能力都有所下降，所以才会出现皮肤干瘪、有皱纹等现象。

所以女性朋友不妨适当的多吃一些猪耳朵，对于为身体补充胶原蛋白、维持皮肤的弹性具有重要的作用。

小炒猪耳朵怎么做

小炒猪耳朵怎么做： 材料：猪耳朵1只、青红椒2个、玉米油1汤勺、盐少许、大蒜5瓣、生抽19g、老抽8g、白糖10g、料酒8g、醋10g

做法：

1、猪耳朵切丝 ，青红椒切丝，蒜切米，锅里放入蒜米炒香。

2、倒入猪耳朵煸炒5分钟。

3、加入生抽，老抽，料酒，白糖，醋，加少许盐炒匀，放入青红椒翻炒均匀。