金针菇属于凉性还是热性
凉的。
生活中有一些蔬菜也有凉性和热性之分，热性的蔬菜有扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、白萝卜。
比如苦瓜、油菜、菠菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、丝瓜，都是凉性蔬菜。
建议要根据自己的体质选来择适合的蔬菜食用。
青菜属于凉性食物，比较喜好冷凉的生长环境，抗寒能力很强，对于一些体热的人们可以多吃一些，如果是本身体寒的的可以适当的食用不可以多吃。
青菜是十字华科，花浅黄色，高可达到70厘米，无毛，根粗，坚硬，深绿色，有光泽，总状花序顶生，呈圆锥状。
金针菇是凉性的吗
金针菇是凉性的吗： 金针菇是属于凉性食材。
体质比较虚寒的人群不建议一次食用过多，因为金针菇的寒性会加重身体内的寒症，所以食用金针菇的时候最好是一次少量的食用，这样才不用担心会影响身体健康，并且能很好的补充营养。
怎么挑选好的金针菇
怎么挑选好的金针菇： 1、挑选金针菇的时候可以选择一些颜色比较暗黄一点的金针菇，因为现在市场上售卖的金针菇一般都会将其浸泡一些化学试剂，这种情况下的金针菇虽然颜色会比较白，但是食用之后对人体健康的影响也是极为的不利的，所以可以尽量的去挑选一些颜色比较暗黄一点的金针菇，太黄的也不要，因为颜色太黄的金针菇一般都是因为太老造成的。
2、挑选金针菇的时候一般选择长度适中且菌盖部位未完全生长开的食用最好。
3、挑选金针菇的时候尽量的去挑选颜色和气味都比较鲜嫩一点的最好，因为这一类的金针菇不会经过硫磺熏染，食用之后也不会对人体健康造成什么不利的影响。
