糙米米粉和大米米粉的区别

宝宝太小就吃大米粉，大了在吃糙米粉，因为宝宝肠胃较弱，粗粮不容易消化，

糙米可以做肠粉吗

糙米可以做肠粉吗： 糙米也是可以做肠粉的。

肠粉是广东的一种特色美食，也叫拉粉，卷粉，因形似猪肠而得名。

肠粉本身就是是用米做的，其口感比较独特，平时吃饭的米就可以做肠粉，糙米磨成米浆也能做成肠粉，只是糙米做出来的肠粉没有其他的米做出来的口感那么好。

米浆放什么又嫩又滑

米浆放什么又嫩又滑： 澄粉是一种无筋面粉，其实就是生淀粉，可以用来做各种面、粉、饺子皮等，如果在石磨肠粉米浆加上适量的澄粉，蒸出来的石磨肠粉皮会呈现半透明的样子，看起来有薄而滑的感觉。

增筋剂

米浆放什么又嫩又滑： 增筋剂是一种食品添加剂，可以用在做肠粉、面条等小吃上，在石磨肠粉米浆上加上适量的增筋剂，可以让蒸出来的肠粉更筋道、白亮又爽滑。

红薯淀粉

米浆放什么又嫩又滑： 相比木薯淀粉来说，做石磨肠粉浆加红薯淀粉比较好，做出来的石磨肠粉才不会很粘，也不会出现不成型的现象。