忘了泡黄豆怎么打豆浆

1：可以打2：准备材料：干黄豆一杯白糖适量3：方法：取干豆一杯，清水洗净，倒入豆浆机内，加入1000ml水，使用豆浆机选择干豆豆浆。

等豆浆机工作完毕，杯中加糖，倒入豆浆即可。

4：补充说明：不建议使用干豆豆浆功能，首先，不泡豆子听起来好像很方便，其实要花费更长的时间。

头天晚上泡豆只需要一两分钟的时间，但浸泡之后就可以很快地打出豆浆来。

如果不泡豆子，启动豆浆机之后的程序就要延长很多，带上了一段加温促进豆子吸水软化的时间，实际上更费电费时。

所以，从低碳环保的角度来说，或者从早上喝豆浆节约时间的角度来说，显然是泡豆子更有利。

很显然，即使你不泡豆子，豆浆机也在帮你泡豆子。

打豆浆豆子不泡可以吗

打豆浆豆子不泡可以吗： 最好提前浸泡。

干豆直接打豆浆虽然方便快捷，但所得豆浆品质较差，有颗粒感和刺喉感，且干豆制浆有明显的豆腥味。

如果大豆经过浸泡，籽粒充分吸水溶胀，制浆时会被打磨的更细，有利于营养物质的充分提取，因此制得豆浆香气更加浓郁，口感更均匀细腻。

而且泡后打出来的豆浆比不泡的豆浆出浆率要高，它可以衡量原材料的利用率，也就是你用一定量的豆子可以打出来的豆浆的多少。

同时你打出来蛋白质的含量也会有所增加。

所以说打豆浆之前大豆最好是要经过浸泡。

大豆如何浸泡

大豆如何浸泡： 浸泡大豆的水用25℃或者4℃，打出来的豆浆好，这是因为25℃浸泡所得豆浆的蛋白质提取率、固形物提取率最大；4℃豆浆平均粒径最小，稳定性好，且总的风味好，同时豆腥味物质含量较少。

如果担心夏季温度过高导致微生物过度繁殖，影响食用安全性，可以在冰箱冷藏条件下浸泡18-24小时。