为什么牛肉不能洗
一般情况下，买回来的牛肉是需要清洗的。
刚买回来的牛肉可能会很多的灰尘和油脂，需要仔细清洗干净。
但是清洗牛肉别再切了洗，不需要要浸泡。
2买回家的牛肉怎么洗
很多人做牛肉的时候都是直接进行焯水，然后就开始烹饪了。
其实牛肉越焯水越脏!牛肉中有很多血沫血块，焯水后血块都凝结在牛肉里了，根本出不来。
所以这样的牛肉就比较脏。
1我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水(不超50度的温水清洗任何肉类，能很干净并快速的清洗掉肉产品的血水)。
这都是大家经常做的一步，但接下来这一步至关重要，大家一定要记得。
那就是往温水中加入适量食用盐。
加入适量食用盐后，用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。
这时我们就会发现，脏东西主动往外逃。
血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。
然后我们将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。
这样洗出来的牛肉，是没有任何味道的，而且非常的干净。
牛肉要洗，而且要洗得干净才好，牛肉本身问题不用谈，但牛肉案台上是怎样呢，肉碎贴在案台上，不停地腐化、增加细菌，而你买的肉一定会在案台上切的、或放置过或多或少会沾上细菌，所以要洗。
吃了不洗的牛肉怎么办
吃了不洗的牛肉怎么办： 根据具体情况而定。
一般情况下食用量不洗的牛肉是不会对人体造成太大伤害的，因为在高温条件下，可以帮助杀死一些细菌物质，这时候不需要太担心，只需要停止食用，然后仔细观察自身的身体情况即可，但若是食用了大量的不洗牛肉，出现了腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且情况下不断的加重，那么这时建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗。
牛肉怎么清洗好
牛肉怎么清洗好： 1、首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中。
2、然后再往锅中倒入适量的温水中，加适量食盐，用手轻轻揉搓牛肉。
3、之后用清水将牛肉冲洗干净。
4、再将清洗好的牛肉，放入冷水锅中，往锅中加入适量的葱姜蒜。
5、最后盖上锅盖，大火烧开焯水即可。
