海白菜的禁忌

（1）待客礼节。

朝鲜族人热情好客，其见面礼节是相互鞠躬。

家中有客人来时，家庭成员都要起立让座，躬身相迎。

主人在用餐过程中，要始终奉陪客人。

在客人未吃好之前，主人不能先于客人放筷。

遇有稀客、贵客，主人必以酒相待。

（2）尊老习俗。

对老人说话要用尊称。

用餐时，老人要单独设席，等待老人举匙后，全家人才能用餐。

长辈在座，年轻人不能抽烟、喝酒。

老人因事外出或远行时，全家人都要鞠躬相送。

长辈归来，晚辈要出门迎接。

路途中遇见老人，不管认识与否，都要摘帽点头问安并让路。

（3）民族禁忌。

在朝鲜族人家里做客，吃完饭后要在碗里剩些食物，否则主人会认为准备不足。

另外，也要照顾到夫妻双方的口味。

朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是腌小菜，这是一年四季不可或缺的。

朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸，腌菜有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜等，其中以辣白菜最为有名。

每到秋季，朝鲜族妇女都会忙于腌白菜，这已成为朝鲜族地区一道独特的风景。

除了腌菜以外，拌菜也是朝鲜族喜欢的菜肴之一,其种类甚多。

朝鲜族善于用各种山菜、海产品诸如桔梗、沙参、蕨菜、野芹菜、海白菜、海菠菜和小鱼、蛎贝类等做拌菜。

这种生拌菜在酒席上颇受欢迎，特别是生拌牛肉、生拌牛百叶更是传统酒席上不可或缺的美味佳肴。

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吃海白菜有什么注意的呢

吃海白菜有什么注意的呢： 1、海白菜是一种营养成分比较高的食物，但是寒凉之气重不能多吃，一次食用100克左右就可以了。

2、海白菜中含有的胶质也不较多，润肠的作用很好，因此食用可以增加肠道的滋润度，适合便秘的人群食用。

3、海白菜的生长环境决定海白菜中有可能含有较多的沙子，因此食用的时候需要清洗干净，不能将沙子一起食用下去。