火腿为什么能生吃

因为火腿经过长时间发酵、风干、氧化，其细胞及细菌均已经完全死了，且有氨基酸沉淀，完全可以直接安全入口食用，风味独特。

火腿不能生吃，只有火腿肠才能生吃，因为火腿肠是煮熟了的。

生吃火腿会怎么样

生吃火腿会怎么样： 火腿食盐含量高，味道极咸，如果生吃了没有经过处理的火腿，可能会出现口干、口苦、口中发涩的情况，建议可以用清水漱口，并且多喝水缓解症状。

肠胃不适

生吃火腿会怎么样： 金华火腿在发酵过程中很可能会有细菌侵袭，如果食用了较多的生火腿，很可能会导致细菌入侵肠胃，引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，出现不适后建议多喝水，促进有毒物质的代谢以缓解症状，不适反应严重者建议咨询医生，及时治疗。

金华火腿怎么吃好

金华火腿怎么吃好： 金华火腿可以蒸食，可以煲汤、煮粥、炒食等，根据自己的喜好选择合适的烹饪方式即可，下面介绍一种比较简单的食用方法。

火腿蒸冬瓜

金华火腿怎么吃好： 材料：冬瓜、火腿、生抽、胡椒粉。

做法：

1、将火腿用温水泡软，反复清洗干净。

2、切成薄片备用。

3、冬瓜洗净，去皮，切成厚片。

4、然后再从中间劈开，不要劈断，形成冬瓜夹。

5、将火腿片夹入冬瓜中，摆在盘中。

6、上锅大火蒸10分钟左右。

7、取出，将蒸出来的汁水倒入锅中，煮沸。

8、加入生抽及胡椒粉搅匀，淋在冬瓜上即可。