什么肝含铁量最高

含铁量最高的食物第一类的就是动物的全血，比如像鸭血，经过测算每100g鸭血当中，含有的铁元素大概是30.5mg。

第二类含铁量高的食物是动物的肝脏，比如有数值经过测算，每100g的猪肝当中含有的铁元素是22.6mg。

第三位含铁量最高的是一些海产品，比如每100g的虾皮当中含有的铁元素是11.0mg。

第四位的含铁量最高的是蛋类的食品，比如每100g的鸡蛋黄当中铁的含量是6.5mg。

动物肝脏补铁效果好吗

动物肝脏补铁效果好吗： 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

猪肝就是其中最常见的一种肝脏食物，可以帮助我们补充大量的铁元素，起到补血的作用，而且动物性铁质也较易被人体吸收。

补铁需要注意哪些事项

补铁需要注意哪些事项： 1、肉食损害健康。

肉容易引起缺铁性贫血。

2、吃鸡蛋喝牛奶营养足够。

奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。

鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制铁质的吸收。

3、蔬菜水果无益补铁。

许多人不知道多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。

这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

4、嗜饮咖啡与茶。

过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。