冰箱里放香肠正确方法

香肠放冰箱正确方法：

1、首先，我们把香肠悬挂晾干。

2、小碗里倒入二两高度白酒，这里要使用50度以上的高度白酒。

3、然后，每一根香肠都用蘸取了白酒的刷子刷一遍。

4、然后放在保鲜膜上。

5、卷起来。

6、裹紧。

7、装进袋子。

8、排除空气。

9、打上一个结。

10、最后放进冰箱保存就可以了。

香肠夜冰箱的正确方法，首先炕好的香肠最好要真空，真空好在入冰箱冷藏里保存起来，可以放半年时间不会变质的。

香肠怎么保存好

香肠怎么保存好： 除了放冰箱保存，还可以采取以下几种方法保存香肠：

晾挂保存法

香肠怎么保存好： 等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。

但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。

如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。

这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。

白酒保存法

香肠怎么保存好： 香肠风干后，放在用竹架垫好底部的缸内，每放一层香肠，就在上面洒一些白酒。

加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。

然后把缸放在阴凉的地方，远离高温和雨淋。

这样可以使香肠保存半年不坏，而且开缸后香味不变。

香肠保存要注意哪些

香肠保存要注意哪些： 1、香肠在保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净。

2、腊肉香肠在比较湿的情况下，要先风干，气候太潮湿的地方，需要熏干。

3、腊肉香肠如果是直接挂着的，等天热了一定要检查是否依然干燥。

4、香肠的盐多一些，保存期就久一些。

5、真空保存的保存时间更久。