药材名称：西洋菜干

名称出处：《生草药手册》

异名：无心菜、豆瓣菜(《植物名实图考》)。

基源：为十字花科豆瓣菜属植物豆瓣菜的全草。豆瓣菜属全世界约2种，中国均产。

原植物：豆瓣菜Nasturtium officinale R．Br．(Sisymbrium nasturtium aquaticum L．；Rorippa nasturtium-aqua-ticum(L．)Hayek)，又名水芥菜(《中药大辞典》)，水蔊菜(《经济植物手册》)，水生菜(河北)。

历史：本种以无心菜之名始载于《植物名实图考》，云“无心菜，江西、湖广平野多有之，春初就地铺生，细茎似三叶酸浆，叶大如小指而顶有缺，密排茎生，湖北人多摘以为菜，亦呼为豆瓣菜。”考其记载和附图应为本种。

形态：多年生水生草本，高20～45cm，全体光滑无毛。茎匍匐，浮水生或生于潮湿地。多分枝，于节上生多数不定须根，白色。单数羽状复叶，光滑，具小叶1～3(－4)对，小叶片宽卵形，长圆形或近卵形，顶端1片较大，长2～3cm，宽1．5～2．5cm，钝头或微凹，近全缘或浅波状，基部宽截形，侧生小叶与顶生小叶相似，惟基部不对称；叶柄基部下沿呈耳状，略抱茎。总状花序顶生，花多数，花序初短缩，逐渐延长；萼片4，长卵形或长圆形，长2～3mm，宽约1mm，边缘膜质，基部略呈囊状；花瓣4，白色，瓣片倒卵状宽匙形，具脉纹，长3～4mm，宽1～1．5mm，顶端钝圆，基部渐狭成细爪；雄蕊6，2枚稍短，花丝线形，具侧脉；雌蕊1，子房近圆柱形，长4～4．5mm长角果圆柱形而扁，长1．5～2cm，宽1．5～2mm；果梗在果轴上开展着生或向上微弯。种子每室2行，扁圆形或近椭圆形，红褐色，直径约1mm。花期4～5月，果期5～7月。(图见《中国药用植物志》．第9册．93页．图437)

生境与分布：栽培于水田中或野生于水中、小沟边、山涧河边及沼泽地。广东及广西等地区栽培供蔬菜食用。欧洲、亚洲及北美均有分布。

含豆瓣菜甙(Giuconasturtiin)及原维生素A、维生素B、维生素C；种子含芥子油^[1]，无机盐类(Ca、Mg，K，Na，Mn等)^[2]。