药材名称：紫苏苞

名称出处：《本经逢原》

异名：鸡冠紫苏(贵州、四川)，皱叶白苏、皱紫苏(《拉汉药用植物名称和检索手册》)。

基源：为唇形科紫苏属植物回回苏和野生紫苏的宿萼。

原植物：回回苏 Perilla frutescens(L．) Britt．var．cnspa(Thunb．) Hand．-Mazz．[Ocimum crispum Thunb．；P．frutescens(L．) Britt．var．nankinensis Britt．；P．frutescens var．crispa Deane ex Bailey；P．cnspa Tanaka] 和野生紫苏 Perilla frutescens(L．) Britt．var．acuta(Thunb．) Kudo

形态：一年生草本。茎高0．3～2m，绿色或紫色，密被长柔毛。叶片宽卵形或圆卵形，长7～13cm，上面被疏柔毛，下面脉上被贴生柔毛；叶缘具狭而深的锯齿；叶柄长3～5cm，密被长柔毛。轮伞花序2花，组成顶生和腋生、偏向一侧，密被长柔毛的假总状花序，每花有1苞片；花萼钟状，下部被柔毛，有黄色腺点，基部一边肿胀，上唇宽大、3齿，下唇2齿，披针形，内面喉部具疏柔毛；花冠紫红色或粉红色至白色。长3～4mm，上唇微缺，下唇3裂。小坚果近球形，直径0．8～12mm，表面棕色或棕褐色。(图见《中药志》．3册．第2版．638页．图408)

生境与分布：中国各地栽培。

野生紫苏余项参见“紫苏叶”条。

采集：秋季采收，将紫苏或白苏全株拔起，切取根头，抖净泥沙，晒干。药材产于四川、湖南、江苏等地。

鉴别：根头上有细根，但末端多已折断，地上茎干长约3～5cm，自切口的断面可见白色髓心。有紫苏香气，但不甚浓。以茎老、头大、细根少、气香者为佳。

加工炮制：取原药材，洗净，用水润软，切片，晒干。

贮藏：置阴凉干燥处。

回回苏[P．frutescens(L．)Britt．var．crispa(Thunb．)Hand．－Mazz．]含挥发油0．5%，主要为紫苏醛约55%，d－柠檬烯约20%～30%，α－蒎烯以及异白苏烯酮等。另全草还含精氨酸、枯酸(Cumiic acid)、矢车菊素－3－(6－对香豆酰－β－D－葡萄糖甙)－5－β-D－葡萄糖甙。此外还含榄香素、紫苏酮、紫苏红色素及腺嘌呤。紫苏(P．frutescens(L．)Britt，)全草含挥发油，种子油中含L－紫苏醛(L-Perilladehyde)、白苏烯酮(Egomaketone)、松茸醇(Matsutake alcohol)和L－芳樟醇。种子含脂肪油，主为甘油三亚油酸(Linolein)和甘油三棕榈酸酯(Palmitin)。变种的油中含异戊基－3－呋喃甲酮(Isoamyl－3－furyl ketone)、紫苏醛(Perillaldehyde)、蒎烯、d－柠檬烯、l－芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫苏酮(Perillaketone)、二氢紫苏醇(Dihydroperilla alcohol)、丁香酚、榄香素(Elemicin)、丁香烯等。另还含有谷甾醇、油菜甾醇、豆甾醇等。