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医药知识2023-02-02 18:42:34百科

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概况

异名:鸡堫(《通雅》),鸡纵蕈(《广菌谱》),鸡菌(《纲目》),蚁夺(《贵川通志》),蚁(《云南府志》),鸡菜(《本草求原》),鸡宗(《中国药用孢子植物》)。

基源:为口蘑科(白蘑科)金钱菌属(长根菇属)真菌鸡纵菌的子实体。

原植物:鸡菌Collybia albuminosa(Berk.)Petch,又名鸡肉丝菰(台湾),伞把菇、鸡脚菰(云南)。

历史:《纲目》载:“鸡出云南,生沙地间丁蕈也。高脚伞头。土人采烘寄远,以充方物。点茶、烹肉皆宜。气味皆似香蕈,而不及其风韵也。”又云:“主治益胃清神,治痔。”该菌肉质细嫩味道鲜美。为自古以来著名的食用菌之一。

形态:菌盖圆锥形,伸展后中央显著凸起,直径5~16cm,粘,光滑,中央凸起部分深褐色,往四周渐变为灰色,往往辐射状开裂;菌肉白色,厚;菌柄组织与菌盖相连,内实,纤维质,具脆骨质表面,常扭曲,具一长假根,地上部分白色,长3~10cm,向下渐细,长4~40cm;菌褶稠密,凹生至几离生,宽4~8mm,初期白色,后呈米黄色;孢子印呈微黄色或淡粉红色。孢子呈长方形至椭圆形,壁表平滑,无色透明,7~9×4~5μm,有颗粒状内含物,成堆时粉红色;囊状体棒状至袋形,壁薄,25~50×10~25μm,突越子实层12~15μm。(图见《中国药用真菌》.第3版.143页.图78)

生境与分布:生于地上,与白蚁窝相连。分布于江苏、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州、四川、云南等地。

化学性质

含麦角甾醇。

参考文献

CA 1970;73:32281r。

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