药材名称：向日葵花
名称出处：《民间常用草药汇编》
概况基源：为菊科向日葵属植物向日葵的花。
原植物：向日葵Helianthus annuus L．
余项参见“向日葵子”条。
化学性质含槲皮黄甙(Quereimeritrin)[]]、向日葵皂甙A，B，C(Helianthoside A，B，C)等，其甙元是齐墩果酸(Oleanolic acid)和刺囊酸(Echinocystic acid)[2～10]。花粉含甾醇，主为β－谷甾醇[11]。由花的皂化提取物中，分离两种新ψ－蒲公英烯的衍生物，即向日葵三醇C及F(Heliantriol C，F，)、向日葵三醇C也存在于花中[12]。并含有胡萝卜素及脱氢胡萝卜素[13]。
参考文献
[1] CA 1925；19：28398。
[2] CA 1959；53：18196a。
[3] CA 1963；59：10137e。
[4] CA 1967；66：105156w。
[5] CA 1965；63：11249h。
[6] CA 1971；75：84323s。
[7] CA 1972；76：154087g。
[8] CA 1968；69：41746r。
[9] CA 1969；71：70889m。
[10] CA 1970；73：45777q。
[11] CA 1967；66：1024151c。
[12] Chem 1979；53(5)：1071。
[13] Ernaehr－Clmsch 1981；28(6)：187。
