药材名称：南瓜子

名称出处：《现代实用中药》

异名：金瓜米(《陆川本草》)，窝瓜子(《全国中草药汇编》)，南瓜仁(《科学的民间药草》)，白瓜子(《东北药物志》)。

基源：为葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。

原植物：南瓜Cucurbita moschata(Duch．ex Lam．)Duch．ex Poiret，又名倭瓜、饭瓜(《中国植物志》)，北瓜、金冬瓜(广州)。

余项参见“南瓜”条。

采集：夏、秋季采收成熟果实，除去瓤膜取种子，晒干。中国大部分地区均产。

鉴别：种子扁椭圆形，一端略尖，边缘稍有棱，长1．2～2cm，宽0．7～1．2cm，外表面黄白色，有毛茸，边缘较多。种皮较厚，种脐位于尖的～端，除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有2枚黄色肥厚的子叶，子叶内含脂肪油，胚根小。气香，味微甘。以干燥、粒饱满、外壳黄白色者为佳。

贮藏：置干燥处，防蛀。

含南瓜子氨酸(Cucurbitine)约0．15%，△⁷－燕麦甾醇(△⁷－Avenas terol)。苦味成分是葫芦素B，脂肪油、蛋白质及维生素B₁、B₂、C，还含胡萝素及脲素酶，脂肪油中的主要成分为亚麻油酸、油酸、硬脂酸等甘油酯。叶含叶绿素^[1]。19种类胡萝卜素、胡萝卜素占74%，维生素原A^[2]。