牛皮癣患者在治疗的过程中，不要单纯的治疗，要注意防范，更加要注意防范与饮食的结合，饮食要搭配的合理，并且要有利于病情的康复，一下是我多年的经验总结出来的一些关于牛皮癣治疗过程中的一些饮食。

1、忌食鱼腥海鲜等发物，忌食鲜枣、山楂、猕猴桃、柚子等；忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类，不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部发痒。

2、尽量少吃含维生素c多的食物，因维生素c能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

3、平时多吃一些外观色泽为黑色、紫色的食品及带壳类食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、赤小豆、花生、桑椹子、红枣、枸杞。

4、牛皮癣病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜，锌，铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。所以白癜风患者平时可以多吃一些富含酪氨酸及矿物质的食物，如牛、兔、猪肉、动物肝脏、豆类、花生、核桃等。

对于牛皮癣患者要多吃黑色素多的食物，而且要尽量少吃富含维生素C的食物，作为一名临床工作者，我深深的知道食物对于牛皮癣患者的重要性，希望大家注意了。

（1）谷类及薯类，主要给银屑病患者提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素B。谷类包括米、面等，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等。

（2）动物性食物，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

（3）豆类及其制品，主要给银屑病患者提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和维生素B。包括大豆及其他干豆类。

（4）蔬菜水果类，主要给银屑病患者提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。包括鲜豆、根茎、叶菜、荚果等。

（5）纯热能食物，主要给银屑病患者提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪

通过上述内容的详细介绍，相信大家已经知道了对于牛皮癣患者来说，保持冷静平衡的态度是非常重要的，可以通过食疗法来进行治疗，同时在治疗的时候，有些食物不能多吃，因为这些食物可能让牛皮癣更加严重。

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