陈藏器说：陶弘景注解鳙鱼时讲，现在把一尺左右长的鳙鱼完整地作成淡干鱼，都没有臭气。鳙鱼的眼睛旁有一块骨叫做乙，《礼记》说吃鱼要去掉乙，就是指的这块骨头。刘元绍说海上鳙鱼像尸体一样臭，海上的人吃它，当成别的一种鱼。李时珍说：各处的江湖里面都有鳙鱼，形状像鲢鱼，颜色黑一些，头最大，有达到四五十斤重的。味道比鲢鱼差一些。鲢鱼的美味在腹，鳙鱼的美味在头。有的人把鲢鱼、鳙鱼当成一种鱼，这是错的。头的大小、颜色的黑白，大不一样。《山海经》说鳙鱼似鲤，大头，吃它可消疣，就是说的这种鱼。