杜仲刚长出的嫩芽可以吃。又名木棉。树木高数丈，叶似辛夷，它的皮折断后，有白丝相连。

　　杜仲芽：味辛，性平，无毒。可治口渴，补身虚损。

　　皮：主治腰膝痛，益精气，壮筋骨，强意志。另可除阴部痒湿和小便淋漓不尽。久服轻身耐老。