樗树皮粗质虚而呈白色，它的叶很臭，只有在收成不好时才有人采摘来吃。椿树皮细腻而质厚并呈红色，嫩叶香甜可以吃。现在的人在二三月间摘取它的嫩芽制成酸菜，香美可爱，只是略带葱气味，但又不像葱那样臭浊。

　　叶：味苦，性温，无毒。主治慢性消化不良用樗根特别好。可除去口鼻疽虫，肠道寄生虫，精神紧张，治慢性腹泻便血。得地榆，止疳痢。还可治妇女非经期大出血，血性白带，产后血不止。蜜炙后治肠道出血不止，腹泻，小便少及梦遗滑精，祛肺胃里陈积的痰。

　　荚：主治大便有血。