牙齿的解剖结构与牙齿在牙弓上的排列关系导致菌斑滞留区的形成，如牙冠的裂纹，深而开口狭窄的窝沟，异常的发育沟，牙与牙的接触面，拥挤与重叠的牙面等部位均为龋易感区；釉质发育不全、无釉质保护的部位，矿化程度低的牙齿及老年人由于牙龈萎缩所致牙根面暴露，抗酸能力差等，这类牙齿均易患龋。