膜片钳技术（patch clamp-recording technique）是用玻璃微电极以其与细胞间的千兆欧姆对接后测量离子电流的记录方法。此技术可从分子水平研究细胞的电生理活动，这对研究生命科学具有重大意义。在麻醉学领域，可应用膜片钳技术研究麻醉药对心肌、血管以及支气管平滑肌细胞的电生理作用机制和全麻药对中枢神经系统的作用机制。目前的研究发现，一些麻醉药（安氟醚、异氟醚、氟烷、异丙酚等）对心肌和血管平滑肌的抑制作用主要与心肌细胞上的L型钙通道活性有关。有人证明，异氟醚可显著地抑制鼠下丘脑神经元钙离子通道活性，提出这与全麻药的催眠作用有关。可以预料，随着对膜片钳技术的应用和研究的不断发展，在不久的将来，有可能弄清全麻的作用机制，为麻醉学的发展揭开新的一页。