葵菜羹的基本资料，古籍论述4条，相关中药材3味。

葵菜羹的基本资料

葵菜羹（《养老奉亲》）

处方葵菜4两（切），青粱米3合（研），葱白1握。

功能主治老人淋。小便秘涩，烦热燥痛，四肢寒栗。极治小便不通。

用法用量上煮作羹，下五味椒姜，空心食之。

葵菜羹（《饮膳正要》卷二）

处方葵菜叶不以多少（洗，择净）。

功能主治小便癃闭不通。

用法用量上煮作羹，入五味，空腹食之。

葵菜羹（《寿亲养老新书》卷一）

处方葵菜120克（切）青粱米150克（研）葱白1握

功能主治治老人淋病，小便秘涩，烦热燥痛，四肢寒栗。

用法用量上菜煮作羹，下五味、椒、姜，空腹时温食之。

葵菜羹（《民间方》）

处方葵菜叶 淀粉 食盐 味精各适量

制法将葵菜叶洗净，煮沸加入淀粉少量作羹，另以食盐、味精调味即成。

功能主治消炎解毒，清热利湿。适用于慢性前列腺炎。

用法用量空腹食，每日2次。

葵菜羹古籍论述

葵菜羹《食疗方》

［食品］葵菜叶，不以多少。［主疗］小便癃闭不通。［方法］洗，择净。煮作羹，入五味，空腹食之。

葵菜羹《饮膳正要》

治小便癃闭不通。葵菜叶（不以多少，洗择净）右煮作羹，入五味，空腹食之。

葵菜羹《保健药膳》

主要原料：羊肉500克，草果5个，良姜6克，羊肚1个，羊肺1个，蘑菇250克，胡椒15克，白面500克，葵菜500克，葱、盐、醋适量。制作方法：先将羊肉、草果、良姜熬成汤，再将另炖熟之羊肚、羊肺、蘑菇切细放入汤中，再加胡椒粉及葵菜、葱、盐、醋成羹，另用白面做成面条煮熟，蘸此羹食用。效用说明：顺气利尿。适宜于因水湿阻遇、三焦气化失调而引起的小腹胀满、小便不利等症。

葵菜羹《饮膳正要》

顺气。治癃闭不通。性寒，不可多食。今与诸物同制造，其性稍温。羊肉（一脚子，卸成事件）草果（五个）良姜（二钱）上件，同熬成汤，熟羊肚、肺各一具，切，蘑菇半斤，切，胡椒五钱，白面一斤，拌鸡爪面，下葵菜炒，葱、盐、醋调和。

葵菜羹相关中药材

1、青粱米

来源为禾本科植物粟的一种青粱的种仁。

功能主治补中益气。治烦热，消渴，泻痢。①《别录》：“主胃痹，热中消渴，止泄痢，利小便，益气补中”②《日华子本草》：“健脾，治泄精”

2、葱白

别名葱茎白,葱白头,大葱。

来源为百合科植物葱的鳞茎。采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

生境分布我国各地均有栽植。

功能主治发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。①《本经》：“主伤寒寒热，出汗中风，面目肿”②《别录》：治“伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。”③孟诜：“通关节，止衄血，利大小便”④《日华子本草》：“治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷”⑤《用药心法》：“通阳气，发散风邪”⑥李杲：“治阳明下痢下血”⑦《日用本草》：“能达表和里，安胎止血”⑧《本草蒙筌》：“蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解”⑨《纲目》：“除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒”

3、食盐

别名咸鹾。

来源为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶。

功能主治涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。①《本经》：“大盐，令人吐”②《别录》：“主下部匿疮，伤寒寒热，吐胸中痰癣，止心腹卒痛，坚肌骨。”“大盐，主肠胃结热，喘逆，胸中满”③《本草拾遗》：“除风邪，吐下恶物，杀虫，明目，去皮肤风毒，调和腑脏，消宿物，令人壮健。人卒小便不通，炒盐纳脐中”④《日华子本草》：“暖水脏，（主）霍乱心痛，金疮，明目。止风泪，邪气，一切虫伤疮肿。消食，滋五味，长肉，补皮肤。通大小便，小儿疝气”⑤《纲目》：“解毒。凉血润燥，定痛止痒，吐一切时气风热、痰饮、关格诸病”⑥《医林纂要》：“熟用补心，安神止妄，活血去瘀。生用泄肾，坚骨固齿，降逆消痰”⑦《随息居饮食谱》：“补肾，引火下行，润燥祛凤，清热渗湿，明目，杀虫，专治脚气，点蒂钟坠，敷蛇虫伤”