(1)北菇黑豆泥鳅瘦肉汤

　　【用料】北菇80g，黑豆80g，泥鳅500g，生姜两片，瘦猪肉120g，细盐少许。

　　【制法】

　　①拣选活泥鳅，先用细盐搓擦泥鳅，再用热水焯洗，去掉表面的滑腻，削开鱼肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出，备用。

　　②北菇用清水浸透，去蒂，备用。

　　③黑豆放入锅内，不必加油，炒至豆衣裂开，取出，用清水洗干净，晾干水，备用。

　　④生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切两片，备用。

　　⑤瘦猪肉用清水洗干净，晾干水，备用。

　　⑥将以上材料一起放瓦煲内，加入适量清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲，约3小时左右，加入少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此汤有养肝健脾、滋阴解毒、利尿祛湿之功。适用于肝癌身体虚弱，精神不振，手足心热，口苦饮食不佳等病症。

　　(2)猴头菇冬瓜猪肉汤

　　【用料】

　　猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

　　【制法】

　　①猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。

　　②冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。

　　③拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。

　　④白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。

　　⑤生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。

　　⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

　　【注意】小便频密，夜尿多之人不宜多饮用。

　　(3)田七芡实金钱龟汤

　　【用料】田七20g，芡实80g，陈皮1角，金钱龟1只，瘦猪肉120g，细盐少许。

　　【制法】①田七和芡实分别用清水洗干净。田七打碎，备用。

　　②陈皮和瘦猪肉分别用清水洗干净，备用。

　　③拣选一只活的金钱龟，将其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剥洗干净，去头、爪、内脏，备用。

　　④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲5小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此菜有滋润肝肾、活血消、祛瘀止痛之功。适用于肝癌，肝区疼痛不适，胁下有硬块，口苦，纳差等病症。

　　【注意】孕妇不宜饮用。

　　(4)虫草紫河车泥鳅汤

　　【用料】冬虫夏草40g，紫河车1个，陈皮10g，泥鳅500g，猪肉160g，细盐少许。

　　【制法】

　　①拣选活泥鳅，先用细盐搓擦泥鳅，再用热水焯洗，去掉表面的滑腻，开肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出，备用。

　　②冬虫夏草、陈皮分别用清水浸透，洗干净，备用。

　　③紫河车、猪肉分别用清水浸透，洗干净，备用。

　　④瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此汤有健脾开胃、滋肾养肝、益阴理气之功。适用于肝癌，肝大腹胀、精神不振、疲乏无力、少食懒言、腰酸腿软、呼吸无力、形体消瘦或有浮肿等病症。

　　(5)半枝莲穿破石水鱼汤

　　【用料】半枝莲80g，穿破石80g，生姜1片，水鱼1只，瘦猪肉120g，细盐少许。

　　【制法】

　　①挑选活水鱼1只(约1斤重左右)，放入滚水中，使其排尽尿液，然后剥洗干净，去除内脏，斩件，备用。

　　②半枝莲、穿破石分别用清水浸透，洗干净，备用。

　　③生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切好备用。

　　④瘦猪肉用清水洗干净，备用。

　　⑤瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此汤有清热解毒、散结、滋阴益肝之功，适用于肝癌，肝肿大、肝区疼痛不舒服、饮食无胃口、脘腹饱胀，颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。

　　(6)白英蛇莓仙鹤草猪肉汤

　　【用料】白英40g，蛇莓40g，龙葵40g，丹参40g，仙鹤草5g，猪肉250g，蜜枣2个，细盐少许。

　　【制法】

　　①先将白英、蛇莓、龙葵、丹参和仙鹤草分别用清水浸透，洗干净，备用。

　　②将猪肉、蜜枣分别用清水洗干净，备用。

　　③将以上材料全部放入瓦煲内，加入适量的清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲2小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

　　【功效】此汤有清热解毒、消瘀散结之功，适用于肝癌肝脏肿大、质地坚硬、肝区疼痛、脘腹饱胀、颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。