药材名称：百合

名称出处：《中国药典》

基源：为百合科百合属植物部分种类的鳞茎。百合属全世界约80种；中国约35种，其中半数以上的种类供药用。

原植物：正品百合一般为3种：卷丹Lilium lancifolium Thunb．(Lilium tigrinum Kar．－Gawl．)，又名山百合(山东)。百合Lilium brownii F．E．Brown var．viridulum Baker(Lilium brownii F．E Brown var．coichesten Wils)。细叶百合Lilium pumilum DC，(Lilium tenuifolium Fisch．；Lilium potaninii Vrishcz)，又名山丹。个别省区有用、麝香百合、东北百合、川百合、野百合作百合入药的：山丹Lilium concolor Salisb．，又名红花菜(《纲目》)，山百合(《山东中草药手册》)、红百合(《日华子本草》)麝香百合Lilium longiflorum Thunb．(Lllium longiflorum Thunb var．scabrum Masumune)。东北百合Lilium distichum Nakai，又名轮叶百合(《中药志》)。川百合Lilium davidii Duch．(Lilium cavaleriei Levl．et Vant．；Lil ium thayeiae Wilson)，又名西北百合(《全国中草药汇编》)。野百合Lil ium browmii F．E．Brown ex Miullez〔Lilium brownii var．australe(Stapf)Stearn〕又名白花百合(《新华本草纲要》)。

历史：百合(《本经》)始载之，历代本草均有记载，本列入草部。李时珍在《纲目》中将其改入菜部，但在历代本草著作中百合一条下，往往含有许多种类。《纲目》云“百合一茎直上，四向生叶。叶似短竹叶，不似柳叶。五六月茎端开大白花。长5寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。”所述为百合。卷丹在早期本草中本附于百合条下，李时珍把百合和卷丹分开，云茎叶似山丹而高，红花带黄而四垂，上有黑斑点，其子先结在枝叶间者。”其子指叶腋中的珠芽，在栽培中百合和卷丹都有之，卷丹亦即本种。

形态：卷丹为多年生草本，高1～1．5m。鳞茎卵圆状扁球形，高4～7cm，径5～8cm。茎直立，淡紫色，被白色绵毛。叶互生，无柄；叶片披针形或线状披钱形，长5～20cm，宽0．5～2cm，向上渐小呈苞片状，上部叶腋内常有紫黑色珠芽。花3～6朵或更多，生于近顶端处；花下垂，桔红色，花蕾常被白色绵毛，花被片6，长5．7～10cm，宽1．3～2cm，向外反卷，内面密生紫黑色斑点；雄蕊6，短于花被，花药紫色；子房长约1．5cm，柱头3裂，紫色。蒴果长圆形至倒卵形，长3～4cm。种子多数。花期6～7月，果期8～10月。(图见《中药志》．第2册．第2版．彩图17)

生境与分布：生于海拔400～2500m林缘路旁及山坡草地上。分布于吉林、河北、山西、陕西、甘肃、青海、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、广西、四川。本品为常用中药。目前全中国大部分地区都有栽培。主产湖南黔阳、邵阳及湘西苗族自治州，浙江吴兴、大兴、龙游，江苏宜兴、江浦，陕西大荔、蓝田，四川中江、合川，安徽安庆。日本、朝鲜也有产。

百合与卷丹的主要区别在于鳞茎近球形，其暴露部分带紫色，鳞叶广展如荷花状。茎无毛，带有紫色条纹。叶有短柄，叶片倒披针形或倒长卵形，宽1．5～4cm。花期6～7月，果期9月。(图见《中国植物志》．第14卷．123页．图31)生于海拔300～900m的山坡草丛中、疏林下、山沟旁或村旁，也有栽培者。分布于河北、山西、陕西、安徽、浙江、江两、河南、湖北、湖南。

细叶百合与卷丹的区别在于鳞茎圆锥形或长卵形，高2．5～4cm，径1．8～3．5cm。叶线形，长3～10cm，宽1～3mm。花1～3朵，下垂，鲜红色或紫红色，花被片长3～4．5cm，宽5～7mm，反卷，无斑点或有少数斑点；花药具红色花粉。蒴果近球形，1．7～2．2cm。花期6～8月，果期8～9月。(图见《中药志》．第2册．394页．图262)生于海拔400～2600m的山坡草地或林缘。分布于中国东北及河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、山东、河南。原苏联、朝鲜、蒙古也有分布。

山丹、麝香百合，东北百合，川百合、与上述3种的主要区别为山丹鳞茎卵球形，直径1．5～3．5cm。叶宽线形或披针形，长5～7cm，宽2～7mm。花单生或2～3朵，直立，红色，花被不反卷，无斑点。花期6～7月，果期8～9月。(图见《中药志》．第2册．第2版．352页．图265)生于海拔350～2000m的山坡草丛、路旁或灌林下。分布于吉林、河北、山西、陕西、河南。《日华子本草》最早收载此名，又名红百合或红花菜。《纲目》云”山丹极似百合，小而瓣少，茎亦短小，其叶狭长而尖，颇似柳叶与百合迥别，四月开红花，六瓣不四垂……”所述乃本种。

香百合茎绿色，基部淡红色，无斑点。花大白色，基部带绿色，极芳香，花被漏斗状，长10～15cm，径10～12cm。花期6～7月，果期8～9月。(图见《中药大辞典》．上册．856页．1728条图)分布于台湾、广东(鼎湖山)、广西(武鸣)。日本(硫球群岛)也有分布。

东北百合鳞茎长圆形，鳞叶的中部有二节。叶疏散互生，近上部有7～11叶轮生。花斜上，橙红色，内侧有紫黑色斑点。花期7～8月，果期9月。(图见《中国植物志》．第14卷．157页．图18)生于海拔200～1800m的山坡林下，林缘、路边或溪旁。分布于中国东北及山东、安徽。

川百合叶密生，无柄，叶片细长线形，长6～10cm，宽2～3cm，两面无毛，叶腋处有白色绵毛。花数朵至多朵，下垂，橙黄色，花被向外反卷，具紫色斑点。花期7～8月，果期9月。(图见《中国植物志》．第14卷．149页．图41)生于850～3200m的山坡草地、林下荫湿处或林缘。分布于山西、陕西、甘肃、河南、湖北、云南。《滇南本草》云“百合花，味甘、平、微苦，性微寒……”经考证即或本种。

野百合叶片披针形或窄披针形，长2～10cm，宽0．5～1．5cm。花被片乳白色，微黄，背面中肋带淡紫色，长约15cm。花期5～6月，果期9～10月。(图见《中药志》．第2册．第2版．彩图19)生于海拔(100～)600～2150m的山坡林下或溪沟旁。分布于中国西南及陕西、甘肃、安徽、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、广东、广西。

栽培：适于凉爽湿润气候，忌酷热，忌水涝。以排水性好的砂质壤土为宜，忌连作。多用鳞茎繁殖，于9～10月间收获时，将鳞茎掰分后作种栽，或选取小鳞茎作种茎，按行株距各30～35cm×13～17cm条播或穴栽，深8～10cm，每亩用种量200～250kg。下种前用1：300～500倍托布津溶液浸种20分钟，有明显防病效果。亦可用珠芽，鳞片和种子等进行繁殖培育。栽后结合除草施冬肥1次，齐苗后再追施苗肥，生长中、后期应以钾肥为主追施。肥料可用人畜粪水、堆肥、厩肥、草木灰或化肥。苗期要勤除杂草，结合中耕进行培土，孕蕾期应及时摘除花蕾与顶芽，以免消耗养分。病害有灰霉病、黑斑病，可用500倍托布津液喷雾；立枯病，用50%退菌特可湿性粉剂1000倍液加石灰5%尿素0．2%浇灌。虫害：蚜虫，用40%乐果乳油1000倍液喷杀。

采集：秋、冬季采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥取鳞片，用沸水捞过或微蒸后，焙干或晒干。药材主产于湖南黔阳，邵阳及湘西苗族自治州，浙江吴兴，长兴，龙游，江苏宜兴、江浦，陕西大荔、兰田，四川中江、合川，安徽安庆。以湖南所产品质最好，江浙产量最大。

鉴别

性状：①卷丹鳞片长椭圆形，顶端较尖，基部较宽，常向内卷曲，长2～3．5cm，宽1～1．5cm，厚1～3mm，边缘薄，微波状；表面类白色淡棕黄色或微带紫色，光滑，半透明，有纵脉纹5～9条(维管束纹)。质硬而脆，断面较平坦，角质样。无臭，味微苦。 ②百合鳞片长1．5～3cm，宽0．5～1cm，厚约至4mm。 ③细叶百合鳞片长约至5．5cm，宽约至2．5cm，厚约至3．5cm，色较暗，脉纹不显。均以肉厚，质硬，色白者为佳。

显微 ①卷丹粉末：米黄白色。气微，味淡。 1)淀粉粒众多。均为单粒，多呈不规则椭圆形、类卵形或类球形，少数呈类三角形、长椭圆形或肾形。有的淀粉粒一侧或一端略作角状或乳头状突起，或起伏不平，长至70μm，直径6～48(53)μm；脐点不甚明显，短缝状、短弧状、人字状或点状，多位于较小的一端，有的于脐点两侧可见肋状纹理；大者隐约可见层纹。(如商品在加工时用水煮过，淀粉往往已糊化，形成糊化的淀粉团块)。 2)导管 稀少，不易察见。均为螺纹，且多成束，单个导管直径10～28μrn。 3)表皮组织 不易察见。表皮细胞呈长方形或条形，垂周壁微波状弯曲，长至300μm，直径50～83μm。气孔器类圆形或椭圆形，直径65μm左右，周围副卫细胞3～5个。(图见《中药粉末显微鉴定手册》．第2卷．45页B) ②百合粉末：灰白色，味微苦。1)淀粉粒极多，商品中淀粉粒多已糊化。未糊化淀粉粒单粒长卵形、长椭圆形、矩圆形、圆三角形、菱肉形、盾牌形、类圆形或不规则形，有的一边或两边角样突出，直径5～51μm，长至91μm，脐点明显，人字状、马蹄状、三叉状、星状、十字状、点状或短缝状，大多位于较小端，层纹较明显。 2)表皮细胞垂周壁薄，波状弯曲。气孔类圆形直者径53～63μm，扁圆形者直径53～70μm，长圆形者直径42～50μm，长45～61μm，副卫细胞3个。(图见《中药材粉末显微鉴定》．图108) ③细叶百合粉末：灰白色，味微苦。 1)淀粉粒梨形、圆三角形或贝壳形，较大端大多平坦或微凹，直径3～50μm，长至70μm，贝壳形者宽至77μm，脐点明显，复粒稀少，由2～4分粒组成，有的分粒大小悬殊；半复粒偶见。 2)表皮细胞垂周壁薄，波状弯曲。气孔类圆形，直径42～51μm，保卫细胞有纹理，副卫细胞4～5。(图见《中药材粉末显微鉴定》．图110) ④川百合粉末：淡黄白色。气微，味淡。 1)淀粉粒 众多，均为单粒。淀粉粒呈梨形、椭圆形、卵圆形或类球形，偶有呈棒锤状。小粒多为类球形或椭圆形，直径8～43μm，长至63μm；脐点主为人字形，或为短缝状、点状，偶见星状，脐点两侧常见肋状裂纹；层纹不明显，少数隐约可见。 2)导管 稀少，均为螺纹，直径6～26μm。 3)表皮组织 多破碎。完整的表皮细胞呈类方形或短条形，垂周壁略呈波状弯曲，直径达58(95)μm。气孔器类圆形或扁圆形，直径44～55μm，周围副卫细胞4～5个。(图见《中药粉末显微鉴定手册》．第2卷．43页B)

理化：①取样品粉末0．5g，加60%乙醇10ml温浸，不断振摇，30分钟后滤过，滤液浓缩至1ml，点于硅胶CMC板上，以乙酸乙酯－甲醇－水－乙酸－(12：3：2：3)为展开剂，以果糖、蔗糖为对照。展开2次，用α萘酚硫酸液显色，斑点均呈紫红色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图158－1) ②取样品粉末5g，加0．5ml二氯甲烷回流3小时，滤过，水浴浓缩至干，用0．5ml二氯甲烷溶解，点于预制硅胶G板上，以二氯甲烷乙酸乙酯－石油醚－甲醇(10.7∶7.2)为展开剂，展距15．6cm，喷以7%磷钼酸乙醇液，于110℃加热5分钟显色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．图158－2)

加工炮制：常用的炮制品有百合和蜜炙百合。 ①百合 取原药材，除去杂质。 ②蜜炙百合 先将炼蜜加适量开水稀释，加入百合拌匀，闷透，置锅内用文火炒至不粘手，取出，放凉。每百合100kg，用炼蜜5kg。

细叶百合含1－0－阿魏酰－3－O－p香豆酰丙三醇(1－O－Feruloyl－3－O－pcoumaroylglycerol)、1，3－O－二阿魏酰丙三醇、1，2－O－二阿魏酰丙三醇、1O－阿魏酰－2－O－p香豆酰柄三醇、1－O－p－香豆酰－2－O阿魏酰丙三醇、1O－阿魏酰丙三醇．1－O－p香豆酰丙三醇、3，6’－O－二阿魏酰蔗糖、腺苷(Adenosine)、甲基－α－D－甘露糖甙(Methyl－α－D-manopyranoside)、甲基－β－D－果糖甙、D－半乳糖、王百合甙A、D(Regaloside A、D)、细叶百合甙(Tenuifolioside)A、B等^[1]。

麝香百合含3，6’p－二阿魏酰蔗糖、4－乙酰基－3，6’－二阿魏酰蔗糖、3阿魏酰－4－乙酰基－6’－(13’－o－β－D－葡萄糖基)阿魏酰蔗糖、2，3－二羟基－3O－p香豆酰－1，2－丙烷二羧酸(2，3－Dihydroxy－3－O-p-coumaryl－1，2propanedicarboxylic acid)、阿魏酰－2，3－二羟基－1，2－丙烷二羧酸，百合甙(Lilioside)A、B，王百合甙(Regaloside)D、E等^[2～4]。

附 山百合(L．auratum var．platyphyllum)中还含dl－丁香树脂醇、4－O－乙酰基－3，6’－二阿魏酰蔗糖、6－O－乙酰基－3，6－二阿魏酰蔗糖、王百合甙A、B、C、H(1)和L(2)[¹]。

湖北百合(L、henryi)含3－O阿魏酰－6’－O－(4－O－β－D－葡萄糖基阿魏酰)蔗糖，(2S)－1－O－对香豆酰－3－O－β－D－葡萄糖基丙三醇(2S)－1－O－对甲氧基桂皮酰－3－O－β－D－葡萄基丙三醇、(25R)3β，26－二羟基－2α－胆甾烷－6，22－二酮－3－O－β－D－葡萄糖甙等^[5，6]。

砖红百合(L．testaceus)含多糖^[7]。