药材名称：鳖肉
名称出处：《名医别录》
概况基源：为鳖科鳖属动物鳖的肉。
原动物：鳖Trionyx sinensis(Wiegmann)
余项参见“鳖甲”条。
化学性质食部100g含水分80g，蛋白质 16．5g，脂肪 1．0g，碳水化物 1．6g，灰分 0．9g；Ca 107mg，P 135mg，Fe 1．4mg，硫胺素 0．62mg，核黄素0．37mg，尼克酸3．7mg。又每100g含维生素A13国际单位。
参考文献
江苏新医学院中药大辞典．下册．上海科学技术出版，1985：2725。
医药知识2023-02-03 03:48:03百科
药材名称：鳖肉
名称出处：《名医别录》
概况基源：为鳖科鳖属动物鳖的肉。
原动物：鳖Trionyx sinensis(Wiegmann)
余项参见“鳖甲”条。
化学性质食部100g含水分80g，蛋白质 16．5g，脂肪 1．0g，碳水化物 1．6g，灰分 0．9g；Ca 107mg，P 135mg，Fe 1．4mg，硫胺素 0．62mg，核黄素0．37mg，尼克酸3．7mg。又每100g含维生素A13国际单位。
江苏新医学院中药大辞典．下册．上海科学技术出版，1985：2725。
