药材名称：苦荞麦

名称出处：《纲目》

异名：荞叶七(《陕西草药》)，苦乔头(《贵州民间方药集》)，万年荞、野南荞、鞑靼蓼、野荞麦(《中药大辞典》)。

基源：为蓼科荞麦属植物苦荞麦的种子。荞麦属全世界约15种；中国约8种，2种入药。

原植物：苦荞麦Fagopyrum tataricum Gaertn．

历史：明代《纲目》始载之，云：“苦荞，出南方，春社前后种之。茎青，多枝叶，似荞麦而尖，开花带绿色，结实亦似荞麦，稍尖而棱角不峭，其味苦恶。农家磨捣为粉，蒸使气馏，滴去黄汁，乃可作为糕饵食之，色如猪肝，谷之下者。”所说即是本种。

形态：一年生草本，茎直立。高达80cm，有细条纹，具成列的软毛，有少数细弱分枝。叶有长柄；叶片宽三角，长2～8cm，先端急尖，基部心形；托鞘斜形，膜质。总状花序腋生或顶生；花梗细长；花排列稀疏，花被白色或淡红色，5深裂，裂片椭圆形，长约2mm；雄蕊8，短于花被；花柱3，较短。瘦果卵形，长4～5mm，黑褐色，具3棱，棱角下部为钝圆，上部则甚锐，有3条纵沟。花期7～8月，果期8～9月。(图见《中药大辞典》．上册．1295页．2650条图)

生境与分布：多生长于林边草地。分布于中国东北、西北、西南等地。亚洲、欧洲和北美均有分布。

附 全草含芦丁，叶含3%～5．4%，果实含1%。