药材名称：哈蟆油

名称出处：《药材资料汇编》

异名：田鸡油、哈什蟆油(中药通报 1956)，哈士蟆油(《中药志》)。

基源：为蛙科动物中国林蛙或黑龙江林蛙雌蛙的干燥输卵管。

原动物：中国林蛙Rana chensinensis David；黑龙江林蛙R．amurensis Boulenger

余项参见“哈士蟆”条。

采集：秋季捕捉，选肥大的雌蛙，用麻绳从口部穿过，挂于露天处风干，再用热水浸润，立即捞起，闷润一夜，次日剖开腹皮，取出输卵管，去净卵子及其内脏，置通风处阴千。药材主产于黑龙江、吉林、辽宁、四川、内蒙古。

鉴别

性状：本品为不规则弯曲、相互重叠的厚块，略呈卵形，长1．5～2cm，厚1．5～3mm；外表黄白色，显脂肪样光泽，偶带灰白色薄膜状的干皮，手摸之有滑腻感。遇水可膨胀10～15倍。气特异，味微甘，嚼之粘滑。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋及卵子者为佳。

理化：①取样品粉末30g，置索氏提取器中用丙酮提取，提取液经56～60℃水浴中挥去丙酮即浸膏，于浸膏中加入两倍量的10%酒石酸钾液，在50～60℃水浴上加热搅拌提取2小时，冷却，加30%氯化钙乙醇液，振摇搅拌，滤去脂肪酸钙，将滤液中通入CO₂，过滤除去过剩的氯化钙，将滤液减压浓缩至1／5容量，冷却，用乙醚多次萃取，合并提取液以稀酸，碱及蒸馏水洗至中性，用无水硫酸钠脱水，减压蒸去乙醚，残留物供分离提纯。取不皂化部分，溶于少量有机溶剂中，加少许氧化铝拌匀，挥尽溶剂后，加入氧化铝柱上，用苯、苯－丙酮(4·1)、苯－丙酮(1∶1)、丙酮、甲醇依次洗脱、收集，蒸除溶剂得5份稠膏。将上述稠膏分别溶于少许有机溶剂中，点于硅胶G板上，以雌二醇、胆固醇、维生素A为对照品，以氯仿或二氯甲烷为展开剂，展开3次，用1.5磷酸水溶液显色。(图见《中药材薄层色谱鉴别》．625页．图541－1) ②取样品粉末少许，用6mol／L盐酸水解24小时，滤过，减压除去氢氰酸，点于层析用新华1号滤纸上，以胱氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、丝氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸为对照，以正丁醇－88%甲酸－水(15·3∶2)为展开剂Ⅰ(酸相)、正丁醇－12%氨水－95%乙醇(13·3.3)为展开剂Ⅱ(碱相)，进行双向展开，展开后，用茚三酮试剂显色。(图见同上．626页．图541－2)

加工炮制：取原药材，除去杂质及卵子剥去膜衣。

贮藏：置阴凉干燥处，防蛀。

含水份11．92%，粗蛋白55．93%，粗脂肪4．26%，粗纤维元、灰分4．68%，无氮浸出物23．21%，哈士蟆油灰分中含K 16．53%，Na 3．56%，Mg 0．533%，Ca 5．705%，Fe 0．465%，Mn 0．060%，Zn 0．017%，Cu 0．0113%，Sr 0．004%，Cr 0．0087%，Mo 0．00165%，Se 0．00075%，P 0．0052%，色氨酸0．87%，赖氨酸2．04%，蛋氨酸1．71%，亮氨酸2．41%，异亮氨酸2．28%，缬氨酸2．35%，苯丙氨酸1．77%，苏氨酸5．7%，组氨酸0．62%，精氨酸1．40%，甘氨酸2．03%，胱氨酸1．08%，酪氨酸2．48%，谷氨酸3．93%，天门冬氨酸4．18%，丙氨酸1．26%，氨1．90%，丝氨酸2．27%，脯氨酸3．28%，氨基酸总量43．56%。脂溶性成分有雌二醇、胆固醇、维生素A、E₂和E。