药材名称：红苋菜

名称出处：《拉汉药用植物名称和检索手册》

异名：天雪米、鸦谷(四川)，红粘谷(《全国中草药汇编》)。

基源：苋科苋属植物繁穗苋的种子。苋属全世界约40种；中国约有13种，药用约7种。

原植物：繁穗苋Amaranthus paniculatus L．(Amaranthus cruentus L．)

形态：一年生草本，高1～2m；茎直立，单一或分枝，具钝棱，几无毛。叶互生，卵状长圆形或卵状披针形，长4～13cm，宽2～5．5cm，顶端锐尖或圆钝，具小芒尖，基部楔形，全缘或波状。花单性或杂性，圆锥花序腋生和顶生，由多数穗状花序组成，直立或后来下垂；苞片和小苞片钻形，绿色或紫色，背部中肋突出，顶端成长芒；花被片5，膜质，绿色或紫色，顶端有短芒；雄蕊5，比花被片稍长。胞果卵形，盖裂，和宿存花被等长。种子近球形，直径约1mm。花期6～7月，果期9～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第1册．604页．图1208)

生境与分布：生长于平地到海拔2150m处，中国各地栽培，或逸为野生；全世界广泛分布。

含脂肪油，内含肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸、山萮酸、油酸和亚油酸。