药材名称：鲥鱼

名称出处：《食疗本草》

异名：瘟鱼((纲目》)，三黎(《本草求原》)，时鱼、三来(《中国动物图谱·鱼类》)。

基源：为鲱科鲥属动物鲥，药用其肉或全体。

原动物：鲥Macrura reevesll(Richardson)

形态：体长椭圆形，侧扁。长约24cm，大者可达50cm以上。头侧扁，前端钝尖，口大，端位，口裂倾斜，下颌稍长，上颌正中有一缺刻，后端达于眼后缘的下方。腮耙细密。鳞片大而薄，上有细纹；无侧线，体侧纵列鳞41～47；横列鳞16～17。腹部狭窄，腹面有大形而锐利的棱鳞，排列成锯齿状的边缘，腹鳍前为17～19，腹鳍后为12～15。腹鳍极小，胸鳍、腹鳍基部有大而成长形的腋鳞。背鳍17～18，起点与腹鳍相对。臀鳍18～20。尾鳞深分叉，被有小鳞。体背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色，腹鳍、臀鳍灰白色，尾鳍边缘和背鳍基部淡黑色。

生境与分布：鲥鱼4～6月间生殖季节溯河而上，在江河中下游产卵。食物以浮游生物为主。分布于中国东海、南海及长江、钱塘江、珠江流域的中下游。

可食部每100g含水分65g，蛋白质16．9g，脂肪16．9g，碳水化合物0．2g，灰分1g，钙33mg，磷216mg，铁2．1mg，核黄素0．14mg，维生素C4mg，维生素B₁微量。