药材名称：鸲鹆

名称出处：《唐本草》

异名：寒皋(《淮南万毕术》)，花鹆(《荆楚岁时记》)，哵哵鸟(《广韻》)，鸲(《尔雅翼》)。

基源：为椋鸟科八歌属动物八哥。药用其肉。八哥属中国约4种。

原动物：八哥Acridotheres cristatellus cristatellus(L．)

形态：体长约250mm，嘴形尖而较直，呈乳黄色。通体黑色，而有光泽。额羽发达，特形延长，部分高耸成冠，另一部分倒下覆盖鼻孔。两翼有白斑，由大覆的末端和初级飞羽的基部白色组成，张翼时更明显。尾羽黑色，除中央一对外均有白端。尾下覆羽的羽端也白色。跗蹠和趾黄色，爪黑褐色。

生境与分布：在丘陵地带的乡村，城镇、农耕区甚至农家的庭院及屋脊上都较常见。常栖息于茂密的竹林。广泛分布于广东、广西、浙江、福建、安徽、江西、湖南、四川、云南、陕西等地。

采集：猎捕后，除去羽毛及内脏，取肉鲜用或炙食用。

肉含蛋白质、肽类、脂类。神经组织含胆碱脂类，髓磷质。肠含蔗糖酶(Invertase)。胃含胃蛋白酶(Pepsin)。肝含乙酰胆碱酯酶。胫跗骨肌肉的乙酰胆碱酯酶含量高于股肌肉。心肌含脂酶。肾含肾上腺素。卵巢含胆甾醇、△⁵－3β－羟甾脱氧酶。脱氧核糖核酸含鸟嘌呤胞嘧啶(Guanine-cytosine)。甲状腺含过氧化酶(Peroxidase)。