药材名称：猪牙皂

名称出处：《别录》

异名：皂角(《肘后方》)，长皂角(《图经本草》)，大皂角(《纲目》)，牙皂(《本事方》)，马犀(《纲目》)，眉皂、小皂角(《中药志》)。

基源：为豆科皂角属植物皂荚树上发育正常的荚果叫皂荚，发育不良的荚果叫猪牙皂。

原植物：皂荚Gleditsia sinensis Lam．(G．macracantha Desf．；G．officinalis Hemsl．)。曾将猪牙皂误订为G．officinalis Hemsl．学名的应予纠正。

历史：皂荚始载于《本经》。《纲目》载：“有3种，一种小如猪牙，一种长而肥厚，多脂者为佳。”以上记载与现今商品一致。牙皂或称猪牙皂是皂角树上的一种发育不良的荚果。在同一颗皂荚树上结有皂角和猪牙皂，所以只有一个学名。民间以“放浆”嫁接法使皂荚树多结牙皂，以供药用。

形态：落叶乔木或小乔木，高可达30m；枝灰色至深褐色，刺粗壮，有分枝，长达16cm。双数羽状复叶，长10～26cm；小叶2～9对。卵披针形至长圆形；长2～8．5(12．5)cm；宽1～4cm；先端钝或渐尖，具小刺尖，基部斜圆或斜楔形；叶缘有细齿；两面均被柔毛；网脉两面凸出；小叶柄长0．1～0．2cm，被短柔毛。总状花序腋生或顶生，长5～14cm，被短柔毛；花杂性，黄白色；雄花直径0．9～1cm，花梗长0．2～0．8cm，花托长0．25～0．3cm；深棕色，外面被柔毛、萼片4，三角状被针形，长0．3cm．两面被柔毛，花瓣片4，长圆形，长0．4～0．5cm，被微柔毛，雄蕊8(6)；两性花直径1～1．2cm，花梗长0．2～0．5cm，萼、花瓣与雄花近似，仅萼片长0．4～0．5cm，花瓣长0．5～0．6cm；雄蕊8；退化雌蕊长0．25cm，子房被毛，柱头浅二裂，胚珠多数，荚果长条形，长12～37cm，宽2～4cm，劲直或扭曲，果肉略厚，两面凸出，果颈长1～3．5cm；果瓣革质，褐棕色或红褐色，常被白色粉霜，干时黑棕色。种子10～15，长圆形或椭圆形，长1．1～1．3cm，宽0．8～0．9cm，棕色，有光泽。花期3～5月，果期5～12月。(图见《中国植物志》．第39卷．图版29∶6～10)

生境与分布：生于平地至海拔2500m，山坡、谷地、林中及路边。中国各地均有分布，广为栽培。

栽培：宜向阳温暖的环境。对土壤要求不严，一般排水良好、土层深厚的土壤均可栽种。用种子繁殖，于春季或秋季播种，按行距33cm开条沟，深4～6cm，每隔4～6cm播籽1粒，然后覆土盖草，浇水。或在播种前，用清水浸种1～2天后播下。播后注意浇水，出苗时揭草，结合中耕除草进行追肥，用人畜粪水追施2～3次。第2年秋末即可移栽，以行株距10×7m穴栽。栽后3～4年中，需注意中耕除草，追施堆肥或草木灰，行间可间作其它作物，以利植株生长。

采集：9～10月果实成熟后采收不发育果实，晒干。药材主产于四川、山东、贵州、云南。

鉴别

性状：不育果实圆柱形略扁而弯曲，长5～11cm，宽0．7～1．5cm；表面紫棕色或紫褐色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，并有细小的疣状突起及线状或网状的裂纹，腹面有棱脊，背面棱脊不显著而有棕黄色纵纹，一端有凸起的钝尖，另一端有果梗的残痕。质硬而脆，易折断，断面棕黄色，中间疏松，有浅绿色或浅棕黄色的丝状物与斜向网纹。气微，有刺激性，味先甜而后辣。以个大，饱满、色紫褐、有光泽者为佳。

显微 果实横切面：外果皮1列，细胞类方形，排列紧密，外被角质层。中果皮主为薄壁组织，外侧有石细胞组成的断续环带。维管束斜向排列，纤维束多位于维管束内侧或外侧，草酸钙棱晶常见于石细胞群及维管束旁的薄壁细胞中，并有簇晶。中果皮内侧有厚壁性孔纹细胞，至数列，其内外常伴有少量纤维束。内果皮厚，由薄壁细胞组成，并可见少数草酸钙小簇晶。(图见《中药志》．第3册．第2版．606页．图384)粉末红棕色。 ①石细胞直径12～51μm，长至160μm，壁厚5～22μm，层纹可见，孔沟大多明显，胞腔一般较小。 ②纤维长梭形，直径16～36μm，长至295μm，壁厚5～12μm，纤维束周围的纤维外侧壁略呈齿状凸出，常伴有较小的石细胞，或形成晶纤维。 ③含晶厚壁细胞类方形，直径8～25μm，壁不均匀增厚，无层纹及纹孔，胞腔内含草酸钙方晶，偶含簇晶。 ④草酸钙方晶直径5～20μm，长至27μm。 ⑤草酸钙簇晶直径4～12μm。 ⑥木化薄壁细胞类长方形，壁稍厚，纹孔较大而明显。 ⑦果皮表皮细胞表面观类多角形，壁较厚，表面有角质层，并可见气孔。(图见《中药材粉末显微鉴定》．483页．图235)

理化：取样品粉末1g，加甲醇30ml，加热回流6小时，滤过，滤液蒸干，残渣溶于20ml水中，用乙醚提取2～3次，水层再用水饱和的正丁醇提取3次，合并正丁醇并减压浓缩至干，残渣用少量甲醇溶解，点于硅胶G板上，以皂角甙C为对照，以正丁醇－乙醇－氨水(10∶2∶5)为展开剂，展距16cm，喷20%磷钼酸乙醇溶液，加热显色，斑点为不同程度的深蓝色。(图见《中药志》．第3册．第2版．608页．图386)发育正常荚果扁长条形，稍弯曲，长12～25cm，宽2～4cm，厚0．8～1．4cm；表面不平，红褐色或紫红色，被灰白色粉霜，擦去后有光泽，两端略尖，基部留有果柄痕或短果柄，背缝线呈棱脊状。质坚硬，摇之有响声，剖开可见多数种子。种子扁椭圆形，表面黄棕色，光滑，质坚。气味辛辣。以肥厚、饱满、质坚者为佳。

加工炮制：炒猪牙皂，取净砂子置锅内，用中火炒热，加入净牙皂，拌炒至疏松鼓起呈深棕色，取出，筛去砂子，放凉。发育正常荚果，取原药材，除去杂质，同时捣碎。

贮藏：置通风干燥处，防蛀。

猪牙皂果实含数种皂甙，过去曾分得一种皂甙元为阔叶合欢萜酸(Albigenic acid)^[1]。猪牙皂含总皂甙36．3%，大皂角为35．4%^[2]。自皂荚中曾检知七种皂甙，主要为皂荚皂甙B(Gleditschia B)，经部分水解可得到10种前皂甙元，其中前皂甙元E(Prosapogenin E)含齐墩果酸；前皂甙元F含刺囊酸(Echinocystic acid)，水解的糖有葡萄糖和鼠李糖^[3]。

附 日本栽培变种山皂荚(Gleditsia japonica Miq．cv．saponifera)荚中得到多种皂荚皂甙(Gleditsia saponins)B、C、E、G等，多系刺囊酸的3，28－双糖链皂甙，糖为阿拉伯糖、木糖、鼠李糖和葡萄糖；有的皂甙有8个糖基，在28－末端鼠李糖基上有单萜酰基二个^[4，5]。国产山皂角，另参见本书第1卷486页及901页。三刺皂荚又名新疆皂荚(Gleditsia triacanthos)的果荚及叶(罗马尼亚产)均含皂甙多种，齐墩果酸为主成分之一^[6]，另参见本书第1卷185页。皂荚中干燥果皮含大量皂甙，其提取物可作表面活性剂用于洁净剂、牙膏、洗发、润肤等日用香妆品原料，亦可用为杀虫、灭火剂原料^[7]。