图像处理技术主要包括图像的_____。

A、采集、解释和播放

B、压缩、传输和播放

C、采集、处理和压缩

D、解释、处理和播放

答案：C

解析：图像处理技术是指用计算机对图像进行分析，以达到所需结果的技术。它包括对于图像的采集、处理以及压缩。故本题答案选C。