从食品安全的角度来说，政府序列中负有监管职能的_____与卫生、质监部门应加强监管力度，齐抓共管，密切配合，严肃执法，确保消费者切身利益。

A、药监部门

B、社会保障部门

C、工商部门

D、消费者协会

答案：C

解析：工商行政管理机关是政府从事市场监管和相关行政执法的机构，它具有五大基本职能，即市场主体准入与监管、市场秩序维护、消费者权益保护、商标注册保护和广告监管、禁止传销和规范直销。本题中，对食品安全进行监管属于工商部门的职能。故本题答案选C。