一种顶部平坦的桌状孤丘，或者是四周为悬崖或陡峭的基岩坡，顶部很宽广，通常是由水平层理的沉积岩构成的孤山。平顶山山体的高度从30—600米，长数百米到几公里不等。平顶山是侵蚀作用的残留物，因为它们位于大河的分水岭地带，或者是其上覆盖有如熔岩、砂岩或砾岩一类抗侵蚀的岩石，或者是这两个因素的结合所致。美国的亚利桑那州、科罗拉多州、新墨西哥州以及犹他州等地都有这种平顶山。科罗拉多州的弗德平顶山是美国著名的崖洞。亚利桑那州的莫纽门特山谷耸立着许多色彩绚丽的平顶山、顶部比平顶山小得多的小方山以及顶部很小，或根本就没有平顶的柱状形态。以色列的一座平顶山马萨达山也很出名，因为在这里公元73年犹太人英勇地抗击罗马人的入侵。