中医认为，“生冷伤胃”、“甘腻助温”，都能影响脾胃的功能。因此，慢性胰腺炎患者，尤其在发作期，水果、冰激凌、雪糕、酸梅汤等生冷食品，以及多纤维、易产气的食物，如韭菜、豆类、甘薯等均应禁忌。