为什么萝卜与动物肝脏不能共食?

生活科学2023-02-05 06:43:34百科知识库

为什么萝卜与动物肝脏不能共食?

萝卜含维生素C较高,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将两者同食,则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化,使萝卜的营养价值降低。

本文标签: 饮食  

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