白兰地。是英文Ｂｒａｎｄｙ的音译。它是用发酵好的酒或葡萄果实发酵酒经过蒸馏加药配制而成的蒸馏酒。一般酒度在38°43°间。色泽金黄透明，具有浓郁的芳香和酯香，口味醇厚。

　　威士忌。是英文Ｗｈｉｋｙ的音译。它是原产英国的一种蒸馏酒，以大麦、黑麦和玉米为原料，酒度为40°42°酒色金黄透明，酷似琥珀色，味微辣而醇香。

　　香槟酒。原产法国，是一种起泡沫的白葡萄酒，法文为Ｃｈａｍｐａｇｎｅ，酒度为13°15°这种酒由于压入足量的二氧化碳，饮时爽口，酒液金黄透明微甜酸，有特殊香味。

　　味美思。是英文Ｖｅｍｏｕｔｈ的音译。是一种以苦艾叶为主要香料的白葡萄酒，原产法国。酒味醇厚，清香甜苦，风味特殊，酒度为17°18°一般作为开胃酒，餐前略饮，增进食欲。