原料：西红柿4个，青椒2个，白糖、盐、酱油、醋、香油、味精各适量。

　　制法：

　　（1）将青椒去籽，摘去里面的白筋，用剪刀修成树叶形状，用沸水略烫后冷水激凉，放在碗中。

　　（2）将西红柿用沸水烫后撕去外皮，切成橘瓣状，略去籽，放在另一只碗中。

　　（3）把酱油、白糖、盐、醋、香油、味精对成调味汁，均匀地淋在两只碗中，腌渍半小时后即可食用。装盘时，尽量拼装成西红柿原形，用青椒片围边。