何谓腌菜?

生活科学2023-02-05 14:55:06百科知识库

何谓腌菜?

腌菜又称咸菜、盐渍菜,是以食盐腌制而不经发酵或只经轻微发酵的蔬菜制品。包括根、茎、叶、花、果、食用菌等制品。

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