果汁机主要用于榨一些多汁的水果如柠檬、西瓜等。除打果汁外还可打豆浆，但需自己过滤、加热。带有小杯的果汁机可打些较硬的食物如花生、胡椒籽等。使用果汁机时必须去掉水果核，切成小块后方可放入榨汁机内。