卤碱，又名卤盐、681等。为一种无色或白色结晶，无臭，味苦咸。有海盐卤碱及岩盐卤碱之分，前者主要成分为镁，后者主要成分为钙，此外，尚含有微量元素锂、锶、钴、硒、铝、铁、汞、砷、碘等。民间常有用卤碱做豆腐的。当误食或食入过多卤碱后，会发生中毒。主要中毒表现是：胃部有烧的感，并有腹胀、腹泻、腹绞痛、口干、头晕，皮肤发生皮疹等。严重者可发生呼吸抑制或休克。急救解毒措施是：

　　1.因口服中毒者，立即洗胃、催吐，尽快将胃内的卤碱排出体外。

　　2.洗胃或催吐后，内服鸡蛋清、牛奶或稠米汤，可保护胃粘膜。

　　3.如因海盐卤碱中毒，可缓慢注射10％葡萄糖酸钙10毫升，必要时可重复应用1次；若为岩盐卤碱中毒者，用依地酸二钠能络合过高的钙。

　　4.对症治疗。呼吸衰竭时，给予吸氧，或应用呼吸中枢兴奋药物，如尼可刹米、苯甲酸钠咖啡因、盐酸山梗菜碱等；若合并有休克，可用血管升压药，如麻黄素、肾上腺素等；腺痛剧烈，可用阿托品等。