兰妃茶的冲泡技巧有哪些

兰妃的冲泡技巧分上投法和下投法，两种泡踏雪兰妃茶的方法具体如下：

 

 

 

一：上投法

1、洁具：鉴赏干茶，准备透明玻璃杯(大约200ml)，然后温杯洁具。

 

2、置茶：倒入80温水至七分满，投入2克碧雪兰妃，静待碧雪兰妃缓缓下沉 ,这时可加盖，经30秒后去掉盖。

 

3、泡茶：碧雪兰妃在杯中逐渐伸展，汤色明亮。

 

4、赏茶：双手拿杯，左手托杯底，右手握杯1/2处，小转两圈，欣赏碧雪兰妃起浮及舒展的过程。

 

5、品茶：待碧雪兰妃缓缓下沉后即可品饮。

 

二、下投法

1、洁具：鉴赏干茶、准备透明玻璃杯(大约200ml)，温杯洁具。

 

2、置茶：置茶2克，将80度的温水缓缓冲入茶杯，至1/2处，使茶芽舒展。

 

3、泡茶：稍 后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经30秒后去掉盖。

 

4、赏茶：在水和热的作用下，茶姿的形态、茶芽的沉浸、气泡的发生等，都是其他茶叶冲泡罕见的，芽茶在杯中上下浮动，最终个个亭亭玉立，人称三起三落，这是冲泡踏雪兰妃的特有氛围。

 

5、品茶：踏雪兰妃即可品饮。